Ingredientes:
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8 gambones
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60 mL de agua
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1 sobre de VeggieBO
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Aceite
Paso a Paso:
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Ponemos en una cazuela aceite a calentar, a fuego medio-alto.
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Quitamos la cabeza a la gambas crudas, también la piel, dejando solamente la cola sin pelar.
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Mezclamos un sobre de VeggieBO con 60 mL de agua(60 gramos), hasta que no queden grumos.
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Cogemos las gambas por la cola y las untamos con la mezcla de veggieBO y agua. Quitamos el exceso de masa ayudándonos con una cucharita.
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Sumergimos en aceite bien caliente y esperamos hasta que se doren y..¡Listo!
GAMBAS EN TEMPURA DE MICROALGAS
BUÑUELOS DE MICROALGAS
Ingredientes:
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50 mL de agua
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1 sobre de VeggieBO
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Aceite para freir los buñuelos
Paso a paso:
Para hacer buñuelos basta con añadir al premix 50g de agua. Una vez obtenemos una mezcla homogénea, con la ayuda de una cuchara, vertemos parte de la mezcla en una sartén con aceite caliente hasta que se dore.
Son esponjosos y suaves, perfectos para servir como tapa, entrante o acompañando tus platos favoritos!
Puedes combinar facilmente tu VeggieBO con cualquier tipo de fiambre, crema o lo que tú quieras!
BLINIS DE MICROALGAS CON SALMÓN
Ingredientes:
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X mL de leche
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1 sobre de VeggieBO
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Unas gotitas de aceite
Paso a paso:
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Mezclar la leche con el preparado VeggieBO hasta que no queden grumos.
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Engrasar una sartén con unas gotitas de aceite y cuando esté caliente, verter la masa en forma de cÃrculos de aproximadamente 3-4 cm de diámetro. Intenta que estén espaciados para que no se junten entre ellos!
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Dales la vuelta con una espátula al cabo de 2 minutos y deja que se doren por el otro lado.
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cuando ambos lados estén dorados, deja enfriar y sÃrvelos con un trocito de salmón ahumado encima.
PAN DE MICROALGAS
Ingredientes:
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20 mL de Agua
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1 sobre de VeggieBO
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Un molde
Paso a paso:
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Mezclar el agua con el preparado VeggieBO con la mano, bolear y dejar reposar 5 minutos.
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Después de que haya reposado, darle forma de pan, y dejar reposar esperando a que crezca la masa de pan, fermentando , durante 2 horas.
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Precalentar el horno a 210º durante 15 minutos.
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Hornear durante 20 minutos. Secar del horno y dejar reposar.